14:18
ralucalucia
Aluatul :
300 g de faina, 1 ou, 150 ml apa, 1 lingura ulei, un varf de sare
Umplutura:
1 varza mica alba, 3 morcovi, 2 ardei grasi, 1 ceapa, 1 lingurita ulei de susan, 2 linguri sos de soia, ulei de floarea soarelui, sare, piper
Mod de preparare:
Se face un aluat de taietei din ingredientele de mai sus, dupa care se pune in frigider pentru 25 minute.
Se incalzeste uleiul si se adauga ceapa taiata marunt, la calit. Morcovii ii taiem fideluta si ii adaugam in tigaie alaturi de ceapa. Continuam cu ardeii taiati fasii subtiri, pe care ii calim pentru 5-6 minute. Adaugam si varaza alaturi de celelalte legume, timp de 5 minute, amestecand permanent.
Condimentam cu sarea, piperul, sosul de soia, uleiul de susan si se amestecam bine, pentru inca 2 minute.
Se intinde aluatul, se decupeaza foile de aluat in patrate, se adauga intr-un colt 2 lingurite de compozitie, si se ruleaza ca si sarmalele.
Se incinge bine uleiul si se prajesc rulourile pana devin aurii. Scoatem pachetelele pe un sevetel absorbant pentru a absorbi surplusul de ulei.
Mod de servire:
Pachetelele de primvara se pot servi reci sau calde, alaturi de orez, cu diferite sosuri (Garlic Chilli Sauce, Teriyaki Sauce, Sweet Chili), dar exista si alte optiuni, dupa preferinta fiecaruia.
Pachetele de primavara sunt cele mai folosite aperitive din bucataria asiatica si sunt nelipsite la inceputul unei mese chinezesti.
Aceste pachetele de primavara se fac cu diverse umpluturi, foarte gustoase sunt cele pe baza de carne de pui si legume.
Timp de preparare: 45 minute
Timp de prajire: 20 minute
Pofta buna!
300 g de faina, 1 ou, 150 ml apa, 1 lingura ulei, un varf de sare
Umplutura:
1 varza mica alba, 3 morcovi, 2 ardei grasi, 1 ceapa, 1 lingurita ulei de susan, 2 linguri sos de soia, ulei de floarea soarelui, sare, piper
Mod de preparare:
Se face un aluat de taietei din ingredientele de mai sus, dupa care se pune in frigider pentru 25 minute.
Se incalzeste uleiul si se adauga ceapa taiata marunt, la calit. Morcovii ii taiem fideluta si ii adaugam in tigaie alaturi de ceapa. Continuam cu ardeii taiati fasii subtiri, pe care ii calim pentru 5-6 minute. Adaugam si varaza alaturi de celelalte legume, timp de 5 minute, amestecand permanent.
Condimentam cu sarea, piperul, sosul de soia, uleiul de susan si se amestecam bine, pentru inca 2 minute.
Se intinde aluatul, se decupeaza foile de aluat in patrate, se adauga intr-un colt 2 lingurite de compozitie, si se ruleaza ca si sarmalele.
Se incinge bine uleiul si se prajesc rulourile pana devin aurii. Scoatem pachetelele pe un sevetel absorbant pentru a absorbi surplusul de ulei.
Mod de servire:
Pachetelele de primvara se pot servi reci sau calde, alaturi de orez, cu diferite sosuri (Garlic Chilli Sauce, Teriyaki Sauce, Sweet Chili), dar exista si alte optiuni, dupa preferinta fiecaruia.
Pachetele de primavara sunt cele mai folosite aperitive din bucataria asiatica si sunt nelipsite la inceputul unei mese chinezesti.
Aceste pachetele de primavara se fac cu diverse umpluturi, foarte gustoase sunt cele pe baza de carne de pui si legume.
Timp de preparare: 45 minute
Timp de prajire: 20 minute
Pofta buna!
Posted in: Mancare chinezeasca
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu