16:47
ralucalucia
Ingrediente:
800 g faina, 250 g zahar tos, 2 pliculete zahar vanilat, 150 ml lapte caldut, 100 ml apa calduta, 4 galbenusuri, 1 pliculet drojdie uscata, 80 g unt, 1 lingura de ulei, 1 lingurita sare, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, esenta de migdale
Mod de preparare:
Pentru inceput punem faina intr-un castron, peste care turnam sarea, galbenusurile si amestecam. Adaugam laptele si apa calduta, untul, uleiul, zaharul tos si cel vanilat, drojdia uscata, coaja de lamaie si esentele, apoi continuam framantarea. Am lasat aluatul la dospit pentru 3 ore.
Pe o planseta presarata cu faina se întinde aluatul o foaie de grosimea unui deget. Se decupeaza cu paharul gogosile si se asaza pe un servet, pe alta planseta sau pe o masa. Se acopera si se lasa sa creasca de doua ori mai mari decat au fost.
Se incinge ulei intr-o wok sau intr-un ceaun si se pun gogosile sa se prajeasca, intorcandu-le pe toate partile.
In timpul prajitului, focul trebuie sa fie mic. Cand sunt gata, se scot si se aseaza pe un servetel absorbant.
Se aseaza pe o farfurie si se presara zahar pudra deasupra.
Se pot face umplute cu dulceata, nutela, etc… În acest caz se pune pe mijlocul unei gogosi umplutura,se acopera cu alta gogoasa si se lipesc marginile.
Pofta buna!
800 g faina, 250 g zahar tos, 2 pliculete zahar vanilat, 150 ml lapte caldut, 100 ml apa calduta, 4 galbenusuri, 1 pliculet drojdie uscata, 80 g unt, 1 lingura de ulei, 1 lingurita sare, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, esenta de migdale
Mod de preparare:
Pentru inceput punem faina intr-un castron, peste care turnam sarea, galbenusurile si amestecam. Adaugam laptele si apa calduta, untul, uleiul, zaharul tos si cel vanilat, drojdia uscata, coaja de lamaie si esentele, apoi continuam framantarea. Am lasat aluatul la dospit pentru 3 ore.
Pe o planseta presarata cu faina se întinde aluatul o foaie de grosimea unui deget. Se decupeaza cu paharul gogosile si se asaza pe un servet, pe alta planseta sau pe o masa. Se acopera si se lasa sa creasca de doua ori mai mari decat au fost.
Se incinge ulei intr-o wok sau intr-un ceaun si se pun gogosile sa se prajeasca, intorcandu-le pe toate partile.
In timpul prajitului, focul trebuie sa fie mic. Cand sunt gata, se scot si se aseaza pe un servetel absorbant.
Se aseaza pe o farfurie si se presara zahar pudra deasupra.
Se pot face umplute cu dulceata, nutela, etc… În acest caz se pune pe mijlocul unei gogosi umplutura,se acopera cu alta gogoasa si se lipesc marginile.
Pofta buna!
Posted in: Deserturi
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu