13:38
ralucalucia
Ingrediente:
4-5 vinete mari, 1 ceapa, maioneza, ulei, maioneza, sare, piper, ardei sau rosie pentru ornat
Mod de preparare:
Punem vinetele la copt pe aragaz sau chiar si in cuptor se pot face, dupa care le lasam la racit.
Le curatam de coaja si le punem la scurs intr-o strecuratoare pentru 2-3 ore, deoarece zeama le amareste.
Dupa ce s-au scurs le tocam cu un tocator de lemn, plastic sau mixer(atentie inoxul le oxideaza).
O alta metoda de curatat vinete, decat cea obisnuita, este sa taiem vanata in doua pe lung si apoi sa scobim
incepand de la codita, cu o lingura de lemn miezul vinetelor.
Pregatim maioneza si o amestecam cu vintele, adaugam ceapa tocata marunt si condimentam cu sare si piper(facultativ).
Se aseaza pe un platou si se orneaza cu ardei, castraveti, rosii, dupa preferinta.
Pofta buna!
4-5 vinete mari, 1 ceapa, maioneza, ulei, maioneza, sare, piper, ardei sau rosie pentru ornat
Mod de preparare:
Punem vinetele la copt pe aragaz sau chiar si in cuptor se pot face, dupa care le lasam la racit.
Le curatam de coaja si le punem la scurs intr-o strecuratoare pentru 2-3 ore, deoarece zeama le amareste.
Dupa ce s-au scurs le tocam cu un tocator de lemn, plastic sau mixer(atentie inoxul le oxideaza).
O alta metoda de curatat vinete, decat cea obisnuita, este sa taiem vanata in doua pe lung si apoi sa scobim
incepand de la codita, cu o lingura de lemn miezul vinetelor.
Pregatim maioneza si o amestecam cu vintele, adaugam ceapa tocata marunt si condimentam cu sare si piper(facultativ).
Se aseaza pe un platou si se orneaza cu ardei, castraveti, rosii, dupa preferinta.
Pofta buna!
Posted in: 
1 comentarii:
Foarte buna salata de vinete, eu pun ceapa alba, dar cu rosie banuiesc ca sunt mult mai gustoase.
Trimiteți un comentariu