21:34
ralucalucia
Ingrediente: 1 conopida, 1 ardei gras rosu, 1 ardei iute, 2 morcovi, 200 g telina, 1 ceapa, 100 g taietei, patrunjel verde, 4 linguri sos de rosii, smantana, ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Spalam conopida si o rupem in buchetele mici. Legumele si zarzavaturile le spalam si curatam, dupa care le taiem bucatele potrivite.
Intr-o oala incinsa in care am pus putin ulei, adaugam ceapa si o lasam la calit pana cand devine aurie.
Adaugam ardeiul si il lasam pentru cateva minute la calit. Punem morcovii, telina, le amestecam si lasam 10 minute sa se caleasca.
Cand zarzavaturile s-au calit adaugam apa, putina sare si piper si lasam sa fiarba inca 25 de minute. Urmeaza sa punem sucul de rosii si buchetelele de conopida si mai lasam inca 20 de minute sa fiarba. Dupa ce s-au fiert toate legumele si zarzavaturile, adaugam taieteii si ii lasam pana cand s-au fiert.
Intr-un bol punem smantana si amestecam cu cateva linguri de ciorba fierbinte, dupa care turnam totul in oala.
Tragem oala de pe foc si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Aceasta ciorbita este foarte hranitoare si sanatoasa.
Va doresc pofta buna!
Mod de preparare:
Spalam conopida si o rupem in buchetele mici. Legumele si zarzavaturile le spalam si curatam, dupa care le taiem bucatele potrivite.
Intr-o oala incinsa in care am pus putin ulei, adaugam ceapa si o lasam la calit pana cand devine aurie.
Adaugam ardeiul si il lasam pentru cateva minute la calit. Punem morcovii, telina, le amestecam si lasam 10 minute sa se caleasca.
Cand zarzavaturile s-au calit adaugam apa, putina sare si piper si lasam sa fiarba inca 25 de minute. Urmeaza sa punem sucul de rosii si buchetelele de conopida si mai lasam inca 20 de minute sa fiarba. Dupa ce s-au fiert toate legumele si zarzavaturile, adaugam taieteii si ii lasam pana cand s-au fiert.
Intr-un bol punem smantana si amestecam cu cateva linguri de ciorba fierbinte, dupa care turnam totul in oala.
Tragem oala de pe foc si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Aceasta ciorbita este foarte hranitoare si sanatoasa.
Va doresc pofta buna!
Posted in: Supe / Ciorbe
2 comentarii:
Este una dintre cele mai bune ciorbe. Nu ma dau in vant dupa conopida si am avut unele retineri la inceput, dar gustul de sfarsit m-a convins. Mult succes in continuare!
Multumesc, te astept in continuare pe blogul meu.
Trimiteți un comentariu