Pui Shanghai

Ingrediente: 1 piept de pui, 2 oua, 5 linguri de sos de soia, 2 linguri mustar, sare, piper dupa gust, 3 linguri amidon alimentar, 5 linguri de faina, marar verde, ulei

Mod de preparare:

Spalam si curatam pieptul de pui crud, apoi il taiem fasiute.
Intr-un bol punem ouale si le batem ca si pentru papara, adaugam  sosul de soia, mustarul, sarea si piperul dupa gust, mararul tocat marunt, amidonul pentru fragezire si amestecam pana la omogenizare.
Peste compozitia obtinuta, adaugam  faina si amestecam din nou pana obtinem o pasta identica cu cea din imagine.

Intr-un wok sau tigaie, punem uleiul la incins, dupa care adugam  rand pe rand cate o fasiuta de piept de pui, o dam pe o parte si pe cealalta prin compozitia cu ou si o punem la prajit.
Dupa prajire, o scoatem pe un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei.
Aceasta reteta poate fi servita cu orez fiert si diverse sosuri picante sau dulci.

Timp de preparare: 45 de minute

Posted in: Mancare chinezeasca,Preparate din carne de pasare