Chiftele din legume

Ingrediente: 1 ceapa, 3 morcovi, 1 cartof, 2 felii de paine, 150 g cascaval ras, 2 oua, 4 catei de usturoi, patrunjel verde, sare, piper

Mod de preparare:

Curatam ceapa si o taiem marunt, cartofii si morcovii  ii dam pe razatoarea mare, dupa care ii punem la calit in ulei pentru 10 minute.
Intr-un bol punem putin lapte si inmuiem cele doua felii de paine, le stoarcem si le taiem marunt, dupa care le adaugam peste legume. Adaugam si cascavalul ras, usturoiul maruntit, patrunjelul verde si condimentam de sare si piper. Dupa ce le-am amestecat bine adaugam si ouale, pana obtinem o pasta bine omogenizata. Dupa ce am format chiftlele, punem intr-o tigaie uleiul la incins si le prjim pe ambele parti.

Se pot servi atat reci cat si calde, pentru ca sunt la fel de gustoase.

 Timp de preparare: 35 de minute

Pofta buna!

Posted in: Preparate din legume